低温調理器で作るローストビーフの調理方法、決定版
※2022年クリスマスに更新 低温調理器と準備するもの 「低温調理器 Anova」を所有して5年以上経ちました。まだまだ現役で動いてますが、今は色々なメーカーで販売されています。とはいえ、基本的な機能はあまり変わらないと思います。 「BONIQ ボニーク」か「アイリスオーヤマの低温調理器」が良さそうです。 アイリスオーヤマ 低温調理器 真空調理器 スロークッカー IPX7防水 低温調理器具 防水機能搭載 LTC-01 Amazon楽天市場Yahoo!メルカリ 低温調理器 BONIQ 2.0 BNQ-10B ハイエンドクラス コンパクト 防水 高出力 グッドデザイン賞 アプリ遠隔操作可 Amazon楽天市場Yahoo!メルカリ しかし低温調理器があれば良いと言うわけではなく、調理をする際にお湯を効率よく一定温度で溜めておける容器が必要です。ただ、普通の鍋を使おうとすると一気に低温調理をする頻度が下がります。いつも使うなべが占有されてしまうと他の料理ができないですからね。かといって、専用の容器を買うのは憚られるということで自作しました。ダイソーの150円「発泡スチロールのクーラーボックス」の蓋の部分にAnovaが差し込める穴を開けただけの簡単加工! ...